← Altres projectes

Unitat d'Assaigs en Aliments

Està integrada per un equip ampli de professionals dels àmbits de la medicina, la biomedicina, la infermeria, la farmàcia, la nutrició i la biologia, així com tècnics de laboratori, entre d'altres.

Des de l'assessoria nutricional fins als projectes integrals d'R+D+I

  • Concepte i disseny de producte (nous aliments, productes saludables, identificació de compostos)
  • Validació de l'efecte saludable (eficàcia biològica i científica)
  • Tecnologia i seguretat alimentàries (disseny i validació de nous productes, estudi de les propietats)
  • Estudis de toxicitat (assessorament, col·laboració en la redacció de textos i fitxes, obtenció de patents)
  • Validació social de nous productes
  • Valorització i comercialització de productes i tecnologies